Сравнение тенденций в производстве пищевых продуктов, поддерживаемом ЕСХП, с тенденциями в совершении покупок домашними хозяйствами показало, каким образом может происходить это отделение производителей от потребителей. В Великобритании, где записи о покупках пищевых продуктов домашними хозяйствами ведутся с 1940-х годов прошлого столетия, можно показать тенденции в покупках, например, сахара и фруктов и можно сравнить их с местными объемами производства сельскохозяйственных продуктов, которые регистрируется ФАО с 1961 года (рис. 3.9 и 3.10).

Хотя такие факторы, как внешняя торговля, могут влиять на производство, а рост потребления переработанных пищевых продуктов и частоты питания вне дома влияют на объемы покупок, совершаемых домашними хозяйствами, тенденции в производстве, похоже, совершенно не совпадают с тенденциями в домашнем потреблении в Соединенном Королевстве.

Присоединение в начале 1970-х годов к ЕСХП, кажется, почти не повлияло на то, чтобы обе тенденции хоть как-то сблизились.

Искажение структуры сельскохозяйственного производства в пользу каких-либо одних пищевых продуктов может приводить к их хроническим излишкам и к необходимости избавляться от них различными путями. Скоропортящиеся пищевые продукты (такие как рыба, фрукты и овощи) обычно изымаются с рынка и уничтожаются, хотя принятые в последнее время меры поощряют организации производителей к поиску альтернатив, таких, например, как превращение фруктов в переработанные продукты или переработка их на технический спирт.

Бюджет, выделяемый ЕС на мероприятия по пропаганде и рекламе продуктов питания, мал, и до 1999 года он практически полностью уходил на пропаганду мясных (особенно говядины) и молочных (особенно масла и цельного молока) продуктов (75,76). ЕС также поддерживает программы распределения, в соответствии с которыми больницам, школам и другим учреждениям предлагаются пищевые продукты по низким ценам. В этих программах также главное внимание уделяется мясным и молочным продуктам, хотя имеет место и распределение некоторых количеств фруктов и овощей.