5.    В настоящее время основной объем услуг по оказанию продовольственной помощи предоставляется сектором общественных и благотворительных организаций, но этот сектор не в состоянии удовлетворять постоянно растущие потребности в помощи, которые возникают в результате урезания федеральных социальных программ и социальных программ на уровне провинций.

6.    Меры по обеспечению продовольственной безопасности могли бы помочь Торонто сократить объемы пищевых и органических материалов, которые город отправлял на свалки.

7.    Меры по обеспечению продовольственной безопасности могли бы стать нейтральными по отношению к доходам, потому что продовольственная безопасность служит как мотивацией, так и средством продуктивного использования ранее теряемых напрасно ресурсов, а также потому, что она дает городу возможность извлекать максимальную пользу из существующих ресурсов, которые пока используются не до конца.

План действий построен в соответствии с той ролью, которую город может играть как посредник перед другими уровнями государственной власти, координатор инициатив местного населения, помощник в обеспечении доступа к пищевым продуктам посредством собственных программ и новатор в использовании инициатив по обеспечению продовольственной безопасности для достижения экономических и природоохранных целей города (22).

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПИТАНИЯ В ЕВРОПЕЙСКОМ РЕГИОНЕ

В нижеследующих разделах настоящей главы рас­сматриваются основные направления в трех взаимосвязанных элементах политики в области пищевых продуктов и питания: питание, безопасность пищевых продуктов и продовольственная безопасность. В каждом из них разбираются как существующие направления политики, так и соображения, касающиеся буду­щего. Информация о существующей политике получена из обследований основных направлений политики и практической деятельности в области питания, безопасности пищевых продуктов и продовольственной безопасности в европейских государствах-членах, которые были проведены Программой по питанию Европейского регионального бюро ВОЗ в 1999-2000 годах (23-25).