(112).

Но вместо этого город Нью-Йорк решил вести работу с фермерами. Он стал финансировать Территориальный совет по сельскому хозяйству - объединение фермеров, государственных и частных организаций, в задачу которого входит как охрана ресурсов питьевой воды города,так и оказание поддержки сельской экономике. Совет занимается комплексным планированием с каждой фермой, подбирая решения, соответствующие местным условиям, чтобы максимально сократить внешние издержки. Первые два этапа программы, которые позволили добиться поставленной цели - сократить загрязнение на 85%, - обошлись в 40-100 миллионов долларов, т.е. лишь в малую часть стоимости фильтрационной станции. Выигрывают налогоплательщики, но также выигрывают и фермеры, окружающая среда и экономика сельских районов (112).

Аналогичные программы вознаграждения фермеров за то, что они снижают вредное воздействие на окружающую среду, начинают осуществляться и в Европе. Например, в соответствии с планом по охране источников водоснабжения Копенгагена в Дании фермеры будут снижать количества вносимых удобрений и пестицидов и получать компенсацию за снижение урожайности культур, вместе с поддержкой продукции их ферм на рынке.

МЕСТНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Как отмечалось выше в данной главе, исследования производства пищевых продуктов в периоды необеспеченности страны продовольствием показывают важную роль мелких хозяйств в поддержании продовольственного снабжения, когда ослабевают крупные хозяйства. В таких обстоятельствах, когда коммерческие запасы продовольствия оказываются ненадежными, доступ к пищевым продуктам зависит от того, какой имеется человеческий капитал - люди с их умениями, трудовыми навыками и опытом.