Некоторые учреждения в Европе проводят анализ на­ционального бремени болезней. Одна группа в Нидерландах

(115)    пришла к выводу, что бремя болезней в стране можно оценивать в DALY (в годах жизни с коррекцией на инвалидность) (см. главу 1, cc. 11-12). В идеале такой подход следовало бы применять в каждой стране Европейского региона ВОЗ, чтобы сделать возможным определение приоритетов в политике в области здравоохранения.

Оценка последствий для здоровья направлений политики, связанных с пищевыми продуктами

Растет интерес к принятию мер в отношении детерминантов здоровья, лежащих за пределами сектора здравоохранения. Оценка последствий для здоровья - это процесс, при котором выявляются как положительные, так и отрицательные влияния того или иного направления политики на здоровье и который включает выработку рекомендаций по улучшению политики с целью достижения максимальной пользы для здоровья населения

(116).

Оценка последствий для здоровья представляет собой активный, упреждающий путь к укреплению здоровья, развитию равноправия в сфере здравоохранения и повышению гласности в принятии решений. Особенно замечателен в систематическом подходе к оценке последствий для здоровья такой его аспект, как создаваемая им возможность предупреждать вред в будущем и доводить будущие выгоды до максимума. Последствия какого- либо предложения для здоровья можно просчитать наперед и при этом дать рекомендации о том, как откорректировать направления политики с целью извлечения наибольшей пользы для здоровья (117).

Помимо влияния на питание и безопасность пищевых продуктов, влияние производства пищевых продуктов на здоровье может проявляться во многих других формах. Эти другие формы влияния могут быть благоприятными или вредными. Например, производство пищевых продуктов играет значительную роль в местной экономике, создает рабочие места и способствует социальному согласию (118). Оно может влиять на транспортную структуру, либо улучшать, либо ухудшать физическую окружающую среду (119) и создавать профессиональные вред­ности для сельскохозяйственных рабочих и других работников (120). Эти другие формы влияния нужно иметь в виду, выступая за принятие политики здоровых пищевых продуктов. А для того, чтобы понять все каналы, по которым та или иная политика может влиять на здоровье, необходимо систематически оценивать общие последствия для здоровья (121).