1.    Категории людей со средним уровнем доходов или высоким социально-экономическим статусом могут подвергаться

повышенному воздействию опасных факторов пищевого происхождения в зарубежных поездках.

2.    Распространенность некоторых важных видов патогенных микроорганизмов, таких, как Salmonella и Campylobacter, будет, скорее всего, выше в более богатых странах, где больше распространено промышленное производство продукции животноводства.

3.    Некоторые агроприемы, связанные с применением химических веществ, могут иметь большее распространение в более богатых странах, и это приводит к более высокой подверженности воздействию таких химических веществ. Впрочем, точные данные могут показать и противоположную картину, так как в более бедных странах применение химических веществ может контролироваться менее эффективно.

4.    Практика употребления в пищу продуктов, не подвергшихся полной тепловой обработке, связана, по-видимому, с более богатыми странами и, вероятно, с более зажиточными кате­гориями общества в данной стране. Это относилось к неко­торым видам мяса, в частности, к мясу кур и уток, и вероятно, все еще относится к целому ряду овощей, некоторые из которых представляют собой серьезный канал воздействия опасных факторов (например, брюссельская капуста).

5.    Существование в более богатых странах и в более зажиточных категориях населения холодильной цепи могло привести к повышению значения некоторых холодолюбивых микроорганизмов (таких как Listeria и Yersinia).

6.    Рост импорта пищевых продуктов из других регионов с потенциально новыми опасными факторами мог повлиять на бремя болезней в более богатых странах.