Рекомендации о питании должны сопровождаться плакатами или руководствами по выбору здоровой пищи, чтобы помочь людям выбрать такой рацион питания, который содержит достаточное количество пищевых веществ, высокую кон­центрацию сложных крахмалов, пищевых волокон и фруктов и овощей и позволяет избежать чрезмерного потребления жиров, соли и добавляемого в продукты сахара.

Руководства по выбору здоровой пищи должны пропагандировать такой выбор, который не противоречит цели сохранения природных ресурсов, что включает в себя содействие развитию местного производства для местного потребления. Руководство по здоровой пище должно учитывать культурную традицию и включать такие продукты, которые обычно имеются в наличии и доступны по разумным ценам. Оно также должно основываться на правильных принципах образования и быть понятным для людей с самыми разными образовательными уровнями, которые могут быть в том или ином сообществе.

СОДЕЙСТВИЕ И ПРОПАГАНДА ФИЗИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ

Национальные рекомендации должны включать пропаганду и содействие физической активности (см. главу 1, сс. 51-53), в соответствии с тем, что говорится в 4 принципе здорового питания (30). Поскольку медицинские работники являются источниками информации, которым люди верят, они могут пропагандировать среди пациентов и в более широких кругах местного населения здоровое питание и физическую активность. Государственные органы и медицинские работники могут пропагандировать повышение уровня физической активности среди взрослых путем

•       выработки методических рекомендаций по

консультированию по вопросам физических упражнений;