(5).

В Европейском регионе двумя основными группами на­рушений, связанных с дефицитом питательных веществ, являются нарушения, обусловленные йодной недостаточностью, и железодефицитная анемия (ЖДА). От нарушений, связанных с йодной недостаточностью, страдает около 16% европейского населения, и они являются одной из важнейших причин задержек психического развития. ЖДА поражает миллионы людей и нарушает развитие познавательных способностей у детей, а во время беременности она также ставит под угрозу здоровье женщин. Другие виды дефицита питательных веществ, например витамина А и других содержащихся во фруктах и овощах витаминов и соединений, являющихся антиоксидантами, связаны с повышением риска онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Обоснованные экономически эффективные стратегии об­щественного здравоохранения по ликвидации нарушений, связанных с йодной недостаточностью, разрабатываются при поддержке ВОЗ, ЮНИСЕФ и Международного совета по борьбе с нарушениями, связанными с йодной недостаточностью (6). Имеются также разработанные ВОЗ/ЮНИСЕФ стратегии по борьбе с железодефицитной анемией (7).

ОЖИРЕНИЕ И НЕИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ

Рацион питания с высоким содержанием насыщенных жиров и калорий и низким содержанием пищевых продуктов растительного происхождения в сочетании с сидячим образом жизни - это основная причина общеевропейской эпидемии ожирения и избыточной массы тела с сопутствующим риском развития неинфекционных болезней, включая сердечно­сосудистые заболевания, некоторые виды рака и диабет. Другие нарушения, связанные с рационом питания, включают кариес зубов (связанный с чрезмерным и частым потреблением сахара и плохой гигиеной полости рта) и гипертензию (связанную с чрезмерным потреблением соли среди уязвимых групп населения).