Практика ухода за детьми

Руководители, определяющие политику, и медицинские работники должны признать необходимость оказания поддержки тем, кто

осуществляет уход за детьми, а также тот факт, что практика ухода и имеющиеся для этого средства представляют собой определяющие факторы оптимального питания и кормления, а следовательно, и здоровья и развития ребенка.

Оценка физического развития

Важным средством оценки пищевого статуса грудных детей и детей раннего возраста является регулярный контроль за физическим развитием, поэтому он должен быть неотъемлемой частью системы охраны здоровья детей.

Гигиена полости рта

Для улучшения здоровья зубов рекомендуется ограничивать частое употребление пищевых продуктов с высоким содержанием сахара, сладких напитков, конфет и рафинированного сахара.

Нужно два раза в день легко и осторожно чистить зубы, как только они появятся.

Следует обеспечить оптимальное потребление фтора путем фторирования воды, введения добавок фтора или использования зубной пасты с фтором.

Безопасность пищевых продуктов

Для предотвращения поноса и болезней, передаваемых с водой и пищей, которые являются одной из главных причин плохого питания, остановки роста и рецидивирующих болезней, жизненно важное значение имеют безопасные продукты питания, чистая вода и надлежащее соблюдение правил гигиены”.

Выработка здоровых пищевых привычек и предупреждение ожирения в детстве

Новорожденный ребенок проявляет врожденное предпоч­тение к сладкому и врожденное неприятие кислого и горького (50,51). В классической работе Clara Davis (52,53) показано, что дети самостоятельно выбирают здоровый рацион питания без какого-либо влияния со стороны взрослых. Это указывает на возможность того, что человеческое дитя обладает системой биологического регулирования, которая позволяет ему выбирать достаточную в пищевом отношении еду при наличии разнообразных здоровых и натуральных продуктов, но никто не знает, сохраняется ли эта способность, если появляются более калорийные и переработанные пищевые продукты. С самого начала эти врожденные предпочтения изменяются под влиянием процессов познания, которые в свою очередь играют важную роль в развитии пищевых предпочтений и неприятия пищевых продуктов (54,55). Описаны три основных процесса, изменяющих систему принятия ребенком пищевых продуктов: