Состояниям здоровья, не связанным с

Питание и здоровье в Европе - P.T. Джэймс

Традиционные функции ВОЗ - оказание поддержки секто­ру здравоохранения в предоставлении услуг и подготовке медицинских работников, предоставление сектору консультаций по вопросам планирования и оказание помощи в осуществлении программ здравоохранения - могут быть расширены и развиты дальше. В Плане действий намечается ряд мер в поддержку национальных и региональных органов. В настоящей книге предлагается основа для этих действий, построенная на научных данных о причинах нездоровья, связанного с пищевыми продуктами.

1. Питание и болезнь

На территории Европейского региона ВОЗ бремя болезней варьирует в широких пределах и за последние 20 лет претерпело во многих странах коренные изменения. К числу факторов, определяющих структуры заболеваемости и изменения этих структур, относятся факторы окружающей среды, и важнейшую роль играют питание и физическая активность.

В данной главе оценивается ряд наиболее значительных проблем здоровья, стоящих перед странами Европы, и рассматриваются некоторые из главных определяющих факторов болезней, приводящих к смерти и инвалидности. Различные картины нездо­ровья, наблюдаемые у детей и взрослых, в значительной степени объясняются различиями и изменениями в питании.

Предупредить рассматриваемые в данной главе заболевания, связанные с питанием, может помочь правильная политика в области общественного здравоохранения. Рекомендации в отношении политики представлены в главе 4, а по тексту главы 1 в соответствующих случаях даются перекрестные ссылки.

БОЛЕЗНИ, СВЯЗАННЫЕ С ПИТАНИЕМ: ОСНОВНОЕ БРЕМЯ НЕЗДОРОВЬЯ В ЕВРОПЕ

Бремя болезней оценивается показателем “годы жизни с коррекцией на инвалидность” (ГЖКИ, или DALYs). DALYs включают в себя оценку числа лет жизни, потерянных вследствие различных болезней в возрасте до 82,5 лет у женщин и 80 лет у мужчин (1), и числа лет, прожитых в состоянии инвалидности (2). Состояниям здоровья, не связанным с летальным исходом, на основании результатов обследований присваиваются значения (веса инвалидности) для оценки числа лет, потерянных вследствие инвалидности. Число лет, потерянных вследствие инвалидности (с поправкой на степень тяжести) суммируется затем с числом лет, потерянных вследствие преждевременной смертности, и получается комплексная единица здоровья - DALY; одна единица DALY представляет собой потерю одного года здоровой жизни.

Реклама