Чтобы обезопасить население, правительству также необходимо проводить работу, предусматривающую жесткий контроль за качеством предлагаемой на прилавках продукции. В частности, ограничить реализацию на рынке продук­ции, в которой присутствуют трансгенные ингредиенты (ГМИ), кроме того, не­обходимо ввести обязательную маркировку продуктов с целью обеспечения на­селения необходимой информацией о составе предлагаемого товара.

Планируется завершить выполнение заданий Правительства Москвы по развитию системы торговли по предварительным заказам населения типа «Ут­конос». Это новый формат, близкий к электронной торговле. В небольших ма­газинах общей площадью 100—150 м2 можно выбрать и заказать любой товар на экране монитора. Доставка производится уже на следующий день, в любое удобное время. Сейчас магазины «Утконос» предлагают порядка 60 000 наиме­нований товаров. В дальнейшем планируется расширить его до 100 000, добавив в ассортимент малую бытовую технику и ручные инструменты. Не так давно в отдельных магазинах сети «Утконос» стали продавать алкогольные напитки. За счет сокращения торговых площадей и количества персонала магазины мо­гут позволить себе более низкие цены. Стоимость потребительской корзины, купленной в «Утконосе» на 10 — 15% ниже, чем у обычных сетевых магазинов. Магазины «Утконос» работают до 22 часов шесть дней в неделю, понедель­ник — выходной. Интересно, что отказаться от заказа или от его части можно в любой момент. Это частично снимает проблему невозможности проконтроли­ровать качество товара «руками и глазами».

Поскольку 2007 год назван правительством Москвы «Годом ребенка», необ­ходимо особое внимание уделить именно этой группе населения. В частности, обеспечить развитие магазинов по реализации товаров детского ассортимента. В настоящее время лидером российского розничного рынка товаров для детей является сеть «Детский мир». Помимо «Детского мира» активизировались игро­ки меньшего масштаба. До 24 магазинов увеличилась сеть «Кораблик», работа­ющая в Москве и Подмосковье. Один из крупнейших дистрибьюторов детских товаров и игрушек — компания «Симба» — запустил сетевой проект «Игрушки- но». Однако главным конкурентом «Детского мира» является сеть гипермарке­тов «Банана-мама». Организация торговли в сети «Банана-мама» устроена ис­ключительно рационально и больше напоминает мелкооптовые магазины- склады: на верхних полках — штабеля коробок (запасы товаров для реализации), на нижних — длинные ряды игрушек, детского питания и сопутствующих това­ров. Подобие праздничной атмосферы в торговом зале создают звучащие из ди­намиков детские песни. По мнению создателя и владельца сети, данная атмо­сфера отвечает выбранному формату дискаунтеров и помогает настроиться по­сетителям на нужный лад. Набирают силу и другие проекты: к примеру, в столи­це появилась сеть монобрендовой детской одежды «Шалуны» (семь фирменных точек). Быстро развиваются специализированные проекты для беременных, молодых мам и детей до трех лет, такие как «МамаМаркет» (семь точек) или ре­гиональная сеть «Мама и Я» (13 точек).