Анализ, проведенный Шведским национальным институтом общественного здравоохранения (2), содержит вывод о том, что правила и системы, связанные с ЕСХП, так повлияли на потребление, что это может причинять вред здоровью. Аналогичный анализ провели организации потребителей, которые пришли к таким же выводам (3) (см. главу 2, сс. 223, 243-244).

Например, правила ЕСХП в отношении фруктов и овощей приводят к повышению цен на свежие фрукты и овощи, а это лишает малообеспеченных людей возможности покупать здоровую пищу. Кроме того, субсидии на производство продуктов, содержащих молочный жир, и рекламирование цельного молока противоречат здравоохранительной цели снижения потребления насыщенных жиров.Поэтому ЕСХП мало способствует снижению высокой распространенности сердечно-сосудистых заболеваний в ЕС. В то же время “режим желтого жира” поддерживает розничные цены на масло на уровне, намного превышающем мировые рыночные цены, а это может способствовать снижению потребления насыщенных жиров. Также регулирование рынка вин устраняет избыточное производство и поддерживает цены на уровне выше мировых. Это обычно ведет к ограничению потребления вин, хотя и есть силы, оказывающие большое давление с целью дать возможность увеличить потребление вин, что не принесло бы пользы для здоровья. В докладе Шведского национального института общественного здравоохранения выдвигается ряд конкретных рекомендаций, которые могли бы привести к существенным улучшениям ЕСХП с точки зрения общественного здравоохранения. Вот некоторые из важнейших рекомендаций (2):

“• Поэтапно ликвидировать всякую поддержку потребления молочных продуктов с высоким содержанием жира.