ПОЛИТИКА В ОБЛАСТИ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ПРИМЕРЫ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ПОЛИТИКИ В ОБЛАСТИ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Органы контроля безопасности пищевых продуктов

В обследовании, проведенном ВОЗ в 1999 году (24), приводится информация о безопасности пищевых продуктов по отдельным странам. Одним из главных элементов действенной стратегии безопасности пищевых продуктов является координация и согласованность действий национальных и международных служб контроля безопасности пищевых продуктов. Цели проведенной в 2001 году встречи в ВОЗ (87) состояли в том, чтобы оценить преимущества и недостатки использования независимых, научных органов по защите потребителей для координации контроля безопасности пищевых продуктов на общегосударственном уровне и сравнить существующие альтернативы. В задачу ВОЗ входит обеспечение того, чтобы в решениях о мерах по минимизации и устранению риска в первую очередь учитывались интересы здоровья потребителей, и информирование государств- членов ВОЗ о том, что происходит в других странах и районах Европейского региона (http://www.euro.who.int/foodsafety, взято 3 сентября 2003 г.).

Несколько ведомств и/или министерств в странах выполняют разные функции и отвечают за разные аспекты в политике в области безопасности пищевых продуктов и в осуществлении мониторинга и контроля безопасности. Поэтому важнейшее значение для полноценной координации их деятельности имеет сообщение между ними и внутри них. Ведомство, занимающееся пищевыми продуктами, должно создавать сети специалистов и организаций внутри страны и на международном уровне (88) .